こんにちは。
朝は牛乳たっぷりのカフェラテと甘〜い菓子パンを食べる事に幸せを感じているぼみーです！
皆さんは、2024年4月に丹波篠山市の「草山温泉 やまもりの湯」から、同じ市内の杉に移転して来られたパン屋さんをご存知でしょうか？
その名も【Bakery HIkoOKI（ベーカリーヒコオキ）】さん！場所はバザールタウンのお隣です。
この道を通った時に「新しいパン屋さんができてる！」と興奮気味だったぼみーです。
可愛い看板！手造りなのかな？
ここにも可愛い看板が！よく見たらパンの形になっていますね。
大文字と小文字が合わさったロゴが飛行機雲みたいに見えてオシャレ〜♪
ではではさっそく店内に失礼します。
沢山のパンが並んでいてわくわくが止まりません！！
（撮影のためにお店の方がパンの位置を整えてくださいました。ありがとうございます）
店内には焼きたてパンの良い香りが立ちこめていて、私の食べたい欲を掻き立てます。
入口右手にはハード系のパンも沢山ありました！
菓子パン以外にも、お惣菜系のパンも沢山あってめちゃくちゃ美味しそう。
おや？パンのほかにも、焼き菓子がありましたよ。
私、フィナンシェが大好きなのでまた今度買いに行こうっと♪
店内を見て回っていると何やら目につくボードが。
なんと、丹波篠山市の特産品のひとつ「山の芋」が入った食パンがあるとのこと！
私、恥ずかしながら山の芋はとろろにして食べるぐらいしか調理方法を知らないのですが、まさかパンの生地に入れてしまうとは聞いたことがありません！
食パン好きな私としてはお味を確かめてみないと…！（ちゃっかり購入）
食レポは後ほど書くので焦らない焦らない〜。
こちらが噂の山の芋食パンです！
一斤サイズとハーフサイズが売っていました。
大きいのを買って冷凍しておくのも良いですね。
食べてみた
さてさて、やっぱり気になるのはお味です。
今回は店員さんにおすすめのパンを選んでいただいたので、テイクアウトして食べてみたいと思います。楽しみ〜。
ではまずはひとつ目。いつでも人気の【メロンパン】
やっぱりメロンパンは人気ですよね！
私もめちゃくちゃ大好きで、よくサービスエリアとかに売っているメロンパンを見ると買わずにはいられなくなります（笑）
そして気になるお味の方は…。
しっとりふわっふわな生地に、ザクザクで甘いクッキー生地が合わさってめちゃくちゃ美味しい！
ここまでザクザク食感のメロンパンは食べたことがないです。
ワンランク上のメロンパンという感じでしょうか。
ちょっと画像では伝わりづらいのですが、かなり大きくて食べ応え抜群でした。
こんなに大きいのにあっという間になくなってしまいました…。
お次は【パンスイス】
こちらは店長さんおすすめのパンだそうです！
クロワッサン生地の中に、チョコチップとカスタードクリームが入っていました。
ひと口かじってみると外の生地がパリッとしていて最高の食感♪
中はしっとりしていて、優しい甘さのカスタードが口いっぱいに広がります。
名前の中に「スイス」と入っているのでスイス発祥のパンなのかな？
気になったので調べてみました！
名前に「スイス」と付いているのは、見た目がフランスのスイス国境に近い地方に伝わる伝統的なパン「ブリオッシュ・スイス」に似ているからだそうです。
ちなみに「パンスイス」とは「ブリオッシュ・スイス」が進化したパンだそうで、「ブリオッシュ・スイス」はブリオッシュ生地を使ったもの、「パンスイス」はブリオッシュ生地の代わりにクロワッサン生地を使用するそうです。
勉強になるな〜！
どのみちクロワッサン好きにはたまらないパンだということですね！
そして新商品の【塩あんバター】
こちらは、生地に山の芋を使用した塩パンの中に、溢れんばかりのあんとバターが詰め込まれた夢いっぱいのパンです。
私、塩パンやあんバターというものはあまり食べたことがなくて、内心ドキドキしていたのです……が！！！ひと口食べて衝撃が走りました！
美味すぎる！神！優勝！！(美味しすぎて語彙力を失うぼみー）
あんとバターの絶妙なコラボレーションとお塩がまた良いアクセントになっていて、甘すぎずパクパク食べ進めてしまいます。
山の芋の生地も、もっちもちで本当に美味しいパンでした。
注意しないと一瞬で食べてしまいます！私は少しだけのつもりがなぜかなくなっていました！(手が止まらないんだよ〜）
そして、なんとこちらの塩あんバターは常連さんからのリクエストで商品化されたパンだそうです。
沢山のパンを開発している中で、リクエストにも答えていただけるなんて素晴らしいですね。
そして最後は【山の芋食パン】
個人的に気になったのがこちらになります！
上の方でも書いたのですが、私は大の食パン好きでして、食パンと聞いたら食べずにはいられないのです…笑
食べ方はシンプルにトースターで焼いて、バターを塗って食べてみました。
生地に山の芋を使用されているだけあって、もっちもちでしっとり！
噛めば噛むほど優しい甘さが口の中に広がってきてこれは美味しい。
おまけに耳がカリカリで、耳まで美味しく食べることができました。
こんなにもちもちの食パンは、生で食べてもさぞ美味しいんだろうなぁ…
サンドイッチとか色々なアレンジも試してみたくなりました。
まとめ
今回ご紹介させていただいた【Bakery HIkoOKI（ベーカリーヒコオキ）】さんには、山の芋の生地を使用した珍しいパンから定番のパンまで、沢山のパンが並べられていて「これも食べたい！これも気になる！」とついつい手にとってしまいます。
HIkoOKIさんのInstagramでは、焼き上がり時間や陳列状況をリアルタイムでお知らせしてくださっているので、焼き上がりを狙って焼き立てを食べることもできますよ！
移転に至る心境についてもInstagramで書かれていて、私も心にグッとくるものがありました。
これからもこの丹波篠山で美味しいパンを作り続けていってほしいです。
皆さんも是非【Bakery HIkoOKI（ベーカリーヒコオキ）】さんのパンを食べに行ってみてください！
Bakery HIkoOKI
【住所】〒669-2204 兵庫県丹波篠山市杉264-1
【電話番号】090-6321-6813
【営業情報】9:00〜18:00（火･水 定休日）
※2024年8月現在の情報です。
おまけ
夏にはこんなひんやりメニューもあるみたいです！
これは絶対美味しいやつ〜！
まだまだ暑い日が続いているので皆さん熱中症には十分お気をつけてお過ごしください。
そしてこちらのひんやりメニューを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！
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