まもなく解禁！丹波篠山「ぼたん鍋」【しし肉専門店 おゝみや】

こんにちは。
ご無沙汰しておりました。
ゴンザレス☆おじさんです。

もうすぐ11月ですね、今年もあと二ヶ月となりました。
歳がいくと一年がホントに早いです・・・

秋の味覚で賑わった丹波篠山市。
週末の人出はヤバかったです

その秋のピークもようやく落ち着き始めた
今日この頃

いよいよ、奴の季節が近づいてきました。

そう！

丹波篠山の天然いのしし

毎年、11月15日に、冬期の狩猟が解禁になり、
それと共に、市内の飲食店では、
「ぼたん鍋」の提供が本番に入ります！

2007年に農林水産省主催の農山漁村の「郷土料理百選」に選定
2022年に文化庁認定の「100年フード」に認定、併せて有識者特別賞を受賞しました。

丹波篠山のソウルフード「ぼたん鍋」

この「ぼたん鍋」のお肉はどこで購入できるのか？

はい！ ご案内します！

「しし肉専門店 丹波篠山おゝみや」

言わずと知れた、老舗 専門店です。

専門店の名の通り、取扱量は、国内随一！

季節性の問われる素材ですが、
先進の冷凍設備を完備し、旬の鮮度を保つことで、
年中美味しい「天然しし肉」を購入する事が可能です！

11月15日の冬期狩猟解禁の後
12月初めころには、
旬の極み「特選生切り」が店頭に登場します！

一切の凍結処理を行うことなく、熟練職人が
包丁一本で、切りだします！

機械で切ったお肉と比べると、少し不格好な印象も
ありますが、その旨味の違いには驚きます！

高々、刃物が変わっただけ・・・？
何をおっしゃる！！
一度、食べてみてください！
まさかの違いがあります！

季節限定の美味しさの違いを是非！
体験する事を、おすすめします！！

冬シーズンを迎える丹波篠山
「ぼたん鍋」を食べた事のある方も
まだ、食べた事の無い人も

ホンマ！上手いから！
一回、試して損は無いと思う！