まもなく解禁!丹波篠山「ぼたん鍋」【しし肉専門店 おゝみや】
こんにちは。
ご無沙汰しておりました。
ゴンザレス☆おじさんです。
もうすぐ11月ですね、今年もあと二ヶ月となりました。
歳がいくと一年がホントに早いです・・・💦
秋の味覚で賑わった丹波篠山市。
週末の人出はヤバかったです
![丹波篠山ぼたん鍋](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_001-min.jpg?v=1667540887)
その秋のピークもようやく落ち着き始めた
今日この頃
いよいよ、奴の季節が近づいてきました。
そう!
![丹波篠山 郷土料理](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_002-min.jpg?v=1667540887)
毎年、11月15日に、冬期の狩猟が解禁になり、
それと共に、市内の飲食店では、
「ぼたん鍋」の提供が本番に入ります!
2007年に農林水産省主催の農山漁村の「郷土料理百選」に選定
2022年に文化庁認定の「100年フード」に認定、併せて有識者特別賞を受賞しました。
![丹波篠山 100年フード](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_003-min.jpg?v=1667540887)
丹波篠山のソウルフード「ぼたん鍋」
この「ぼたん鍋」のお肉はどこで購入できるのか?
はい! ご案内します!
![丹波篠山しし肉専門店おゝみや](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_004-min.jpg?v=1667540887)
季節性の問われる素材ですが、
先進の冷凍設備を完備し、旬の鮮度を保つことで、
年中美味しい「天然しし肉」を購入する事が可能です!
11月15日の冬期狩猟解禁の後
12月初めころには、
旬の極み「特選生切り」が店頭に登場します!
一切の凍結処理を行うことなく、熟練職人が
包丁一本で、切りだします!
![丹波篠山ぼたん鍋](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_005-min.jpg?v=1667540887)
機械で切ったお肉と比べると、少し不格好な印象も
ありますが、その旨味の違いには驚きます!
高々、刃物が変わっただけ・・・?
何をおっしゃる!!
一度、食べてみてください!
まさかの違いがあります!
季節限定の美味しさの違いを是非!
体験する事を、おすすめします!!
冬シーズンを迎える丹波篠山
「ぼたん鍋」を食べた事のある方も
まだ、食べた事の無い人も
ホンマ!上手いから!
ご無沙汰しておりました。
ゴンザレス☆おじさんです。
もうすぐ11月ですね、今年もあと二ヶ月となりました。
歳がいくと一年がホントに早いです・・・💦
秋の味覚で賑わった丹波篠山市。
週末の人出はヤバかったです
![丹波篠山ぼたん鍋](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_001-min.jpg?v=1667540887)
その秋のピークもようやく落ち着き始めた
今日この頃
いよいよ、奴の季節が近づいてきました。
そう!
丹波篠山の天然いのしし
![丹波篠山 郷土料理](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_002-min.jpg?v=1667540887)
毎年、11月15日に、冬期の狩猟が解禁になり、
それと共に、市内の飲食店では、
「ぼたん鍋」の提供が本番に入ります!
2007年に農林水産省主催の農山漁村の「郷土料理百選」に選定
2022年に文化庁認定の「100年フード」に認定、併せて有識者特別賞を受賞しました。
![丹波篠山 100年フード](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_003-min.jpg?v=1667540887)
丹波篠山のソウルフード「ぼたん鍋」
この「ぼたん鍋」のお肉はどこで購入できるのか?
はい! ご案内します!
「しし肉専門店 丹波篠山おゝみや」
![丹波篠山しし肉専門店おゝみや](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_004-min.jpg?v=1667540887)
言わずと知れた、老舗 専門店です。
専門店の名の通り、取扱量は、国内随一!
季節性の問われる素材ですが、
先進の冷凍設備を完備し、旬の鮮度を保つことで、
年中美味しい「天然しし肉」を購入する事が可能です!
11月15日の冬期狩猟解禁の後
12月初めころには、
旬の極み「特選生切り」が店頭に登場します!
一切の凍結処理を行うことなく、熟練職人が
包丁一本で、切りだします!
![丹波篠山ぼたん鍋](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/22021104_005-min.jpg?v=1667540887)
機械で切ったお肉と比べると、少し不格好な印象も
ありますが、その旨味の違いには驚きます!
高々、刃物が変わっただけ・・・?
何をおっしゃる!!
一度、食べてみてください!
まさかの違いがあります!
季節限定の美味しさの違いを是非!
体験する事を、おすすめします!!
冬シーズンを迎える丹波篠山
「ぼたん鍋」を食べた事のある方も
まだ、食べた事の無い人も
ホンマ!上手いから!
一回、試して損は無いと思う!
店名 | しし肉専門店 丹波篠山 おゝみや |
ジャンル | しし肉専門店 |
予約・お問い合わせ | 0120-44-0038 |
営業時間 |
通常営業 9:00~17:00 ・11月中旬(猟期解禁以降):9:00~17:30 ・12月1日~12月30日 : 9:00~20:00 ※ 年末年始等の営業は、当社SNSをご確認願います。 定休日 ・3月中旬以降~10月中旬頃:毎週水曜日 ・10月中旬以降~3月中旬頃:無休 ※ 詳細は当社SNSをご確認願います |
住所 | 兵庫県丹波篠山市乾新町40 |
交通手段 |
電車でお越しの場合 |
支払い方法 |
現金 |
駐車場 |
有 |
公式アカウント |
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