目の前で淹れてもらえる自家焙煎コーヒー！丹波篠山の粋なカフェ＆バー【徐庵（JOAN) 】

どうも、まーぼうです♪

今回はコーヒー好きは必ず１度は行くべきお店【徐庵（JOAN）】さんに行ってきました！！

場所は二階町の篠山ギャラリーKITA’sの奥です。

入口はなんだか高級料亭のような雰囲気。

素敵です。

中は上品でとにかくオシャレな雰囲気なのにどこか懐かしい。

とっても居心地が良いです。

メニューはシングルオリジンコーヒーとアレンジコーヒーなど 

お酒のメニューもあり

夜も割と遅くまで開けておられるのでバーとしても楽しめます。

今回はランチ後にお邪魔したので

クグロフケーキとコーヒーを。

なんと目の前でドリップしていただけます。 

マスターがコーヒーの特徴をお話ししながら淹れてくださるのでそれがまた粋です。

「ブラジルパンタノ農園　ブルボン　アマレロ」は中深煎でクセがなくとっても飲みやすいお味。

浅煎りの「エチオピア　イリガチャフ　G-1　フローラル」はフローラルな香りがふわぁっと香り、とっても爽やか。

サーバーに残った分もいただけるので、２杯分ほど。

２杯目の少し温度が下がったコーヒーもまた美味です。

冷めても美味しいコーヒー。

というより、温度による味の変化も楽しめるコーヒーですね。

クグロフケーキもドライフルーツと合わせて。

ゆっくりと読書をしながらコーヒーをいただくのもなんとも有意義ですね。

コーヒー豆の販売もされています。

もちろん自家焙煎。

「徐庵が私の行きつけのお店なんだよね。」

なんて、言いたくなるお店でした。