一年で最も、丹波篠山が盛り上がる味覚の秋がいよいよ到来！
丹波黒枝豆に、丹波栗・丹波松茸 など、里山の恵みに賑わう季節
70余年の歴史を持つ猪肉専門店「おゝみや」が贈る特別なイベントで季節を味わう!!
おゝみや城下町で味わう 天然いのししの丸焼き
開催日時 / 場所
日時 ： 2025年10月11日(土)・12日(日)・13日(月祝) 10:00～17:00
場所 ： おゝみや 城下町店 〒669-2332 兵庫県丹波篠山市北新町118-1
丹波篠山の秋解禁にあわせて
前日に丹波黒枝豆も解禁し、丹波篠山の秋も本番間近
2025年 春。市役所北側 城下町のど真ん中にオープンした「おゝみや 城下町店」の店頭にて
迫力満点の「猪丸焼き」イベントが開催されます。
店先では、丸焼きの猪 店内ではオリジナルドリンクやスイーツも販売しております
ご提供メニュー
- 天然猪丸焼き（約80g/一人前）： 600円
※ 各日 限定2頭分。 無くなり次第終了 - 猪フランク：400円
- 猪肉コロッケ：300円
- その他、店内飲食メニュー （PDFリンク）
歴史情緒あふれる城下町で、“丸ごと焼く”からこそ生まれる究極の旨みをお楽しみください。
豪快に焼き上げる“猪丸焼き”の迫力
炭火でじっくり回しながら焼かれることで、表面は香ばしく、中は驚くほどジューシー。
丸焼きならではの肉汁が中に閉じ込められた柔らかさは、長年猪肉を知り尽くした「おゝみや」ならではの一品。
切り分ける瞬間に立ち上る香りは、秋の城下町に一層の風情を添えます。
炭火で焼かれた香りとともに、上質なジビエならではの味わいを堪能できます。
天然猪肉の魅力
猪肉は、高タンパクで鉄分やビタミンB群など多くの栄養素に恵まれた食材です。
ジビエならではの濃厚で深い味わいと、上品でほのかな甘みを持つ脂の味わいが特徴です。
牛や豚等の脂身と異なり、硬いわけではありませんが、噛むとプリプリと食感を感じる口当り。
脂もしつこく無く、意外とあっさり味わうことができます。
ひと口ごとに広がる野趣あふれる風味が、口の中で心地よい余韻を残します。
栄養価の高さと、自然の恵みが育んだ深い味わいこそが、天然猪肉の醍醐味です。
「丹波篠山おゝみや」とは
70余年の老舗が手掛ける、極上ジビエ の専門店
昭和24年創業の「丹波篠山おゝみや」は、丹波篠山で70余年にわたり猪肉を扱い続けてきた老舗。
70余年培った職人技で選び抜いた猪肉は、深い旨みとほんのり甘い脂が絶妙なバランス。
丹波篠山の郷土料理である「ぼたん鍋」の食文化を支え続ける、天然猪肉専門の食肉問屋です。
城下町の中心にオープンした城下町店では、ご自宅でのご利用に便利なスライスパックの販売
全国配送可能な、贈答用ぼたん鍋セットの受付も行っております。
城下町店から、徒歩5分程度の距離の 本店（丹波篠山市乾新町40） もよろしくお願い致します。
2025年「初物」解禁イベントのお知らせ
11月15日 の冬期猟期解禁を前に、
2025年10月12日(日) ～ 10月18日(土)の期間限定で、
2025年初物の「最高級 生ロース ぼたん鍋セット」を
通常販売価格の20%OFF 限定100食で販売致します。
早い物勝ちの限定セールですので、お見逃しなく！
特設サイトは近日公開予定
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