地元素材たっぷりの本格スパイスカレー【ヒマラヤンワルツ】

寒い日が続きます。

寒い冬は苦手です。

コタツでまぁるくなりたいです。

ウチにコタツありませんが・・・。

 

こんにちは、ゴンザレス☆おじさんです。

 

皆さんは、寒い冬には何が食べたいですか？

やっぱり体の芯から暖まる、鍋料理ですか？

鍋料理にも色々ありますけどね・・・。

 

今日は、身体も温まるスパイスカレーのお店をご紹介！

 

丹波篠山市大山地区の
【ヒマラヤンワルツ】さん。

 

 

丹波市に向かう国道176号線沿いにあるお店。

お昼時には、広い駐車場が車でイッパイに…

そんな人気のスパイスカレーのお店！

 

オーナー様のネパールでの居住経験を生かした本格スパイスカレー！

期待が高まります！

 

 

今週のスペシャルカレーとバターチキンカレーのあいがけです！

ライスは雑穀米

 

スペシャルカレーは、週替わりで変更になります。

素材は主に地元素材を使われているので、季節に応じて変わりそうですね。

鶏肉は県内産を使用。豚肉はお隣丹波市の栗きんとんを使用との事です。

 

 

いただきます。

 

美味しい！！

スープカレーまでいきませんが、サラサラとしたカレー。

野菜の甘みを感じます。

辛いのが苦手な人には、チョット辛めかも・・・。

お肉もホロホロと崩れる。

崩れると肉の旨味が溶け出して、更にコクがぁー―！

 

無限の連鎖がはじまります。

 

 

添え物のお野菜で口の中を整えながら連鎖は続きます。

セットについてくるスープ。
これが凄い！

ポタージュの様なスープで、色んな野菜が入ってるのは解るのですが・・・。

奥様に聞いてみますが、詳細は「企業秘密」

その日の仕入れや季節によって異なるものの、多ければ10種類以上の

野菜をベースに作られるとの事。

やさしい甘さとコクで、口から胃まで整えてくれます。

 

 

なかなか、お家では味わう事の出来ない美味しさのカレー

 

週替わりカレーでも、一番人気は「キーマカレー」との事。

まだ出会えていない幻の味です・・・。

定期的に通わねばと思いながら・・・。

ごちそうさまでした。美味しかったぁーー♪
また、お邪魔しますね！