どうも、まーぼうです♪
丹波篠山は猪肉が有名ですが、山の芋もとっても人気♪
そのどちらも楽しめるのが【山門】さんの「猪とろろ丼」（1,760円）♡
赤いのれんが印象的なお店。
山門さんについては以前、ゴンザレスも投稿していますが、
まーぼうがとろろ丼をいただいてきたのでレポします。
とろろ丼が赤い机によく映えます。
ん〜♡おいしい♡
猪肉は臭みがなく、甘めのタレと絡んでとっても美味しい。
そして濃いめの味付けのお肉をまろやかに包み込んでくれるとろろ♡
これは絶品でした。
お店の方の話を聞くと、
「もちろん猪とろろ丼も美味しいんやけど、是非鍋を食べてほしいんや！」
とぼたん鍋への熱い想いをお話ししてくださいました。
ぼたん鍋もとっても絶品で地元でも大人気。
春は山菜料理、夏は鮎料理、冬はぼたん鍋と季節ごとに美味しい料理を提供されています。
全ての季節で行きたいお店です♪
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