美味しいのは秋だけじゃない!【ルーンカフェ】丹波栗スイーツ vol,03
こんにちは。
決して甘い物が好きな訳ではありません。
ゴンザレス☆おじさんです。
丹波栗スイーツ ご紹介企画!
第3弾ですっ!
本日ご紹介するのは、
丹波篠山の観光地のひとつ
「丹波立杭焼」のある今田町。
窯元のパン屋さん「ルーンカフェ」さん。
お店の前にある、
アート感あふれる真っ白な煙突の窯が目印
![窯元のパン屋さん](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/runecafe03.jpg?v=1665122062)
お店のお庭は、季節の花やハーブが四季折々に咲き
立派なキウイの木には、たくさんの果実が実ります。
![丹波篠山ランチ](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/runecafe04-1.jpg?v=1665122511)
季節の旬の素材から、自家製天然酵母を起こし
国産小麦、季節の素材をパンの素材に取り入れ
視覚的にも個性豊かなパンが並びます。
店主の奥様とのお話も楽しく、
パンに対する、愛情を感じる事ができるはず!
先日は、ウクライナ国旗の色を
パンで表現した、寄付イベントも開催されていました!
青い部分はバタフライピー 黄色は、とうもろこしとカボチャの色。
そんな個性豊かなお店で紹介するのが!
「あんぱん天使」
![日本六古窯](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/runecafe05.jpg?v=1665122062)
はい!みんな大好き! あんぱんです!
ルーンカフェさんの定番メニューの「あんぱん天使」
この季節は!もちろん!!
![天然酵母のパン](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/runecafe01.jpg?v=1665122062)
丹波栗 入ります!!
それも、ちょっとバグった量入ってます!
あんぱんなのに、餡より栗が多くない・・・?
ってくらい・・・💦
あんぱんの餡自体も、甘すぎず、
適度な塩味があって、ホントにええ塩梅です!
生地は、もっちり、しっとりでとてもおいしいですよ!
食べる前にちょっと、オーブンで暖めると
更に風味が増して美味しさが増します!
酵母の関係で、店頭に並ぶパンは色々なので、
求めるパンに出会えない事もあるかもしてませんが、
丹波栗をつかったパンは他にもあるはず!
個性的でとっても美味しいパンに出会えます!
「あんぱん天使」は季節に応じて、
“ いちご酵母 ” や “ よもぎ生地 ”
“ さつまいも入り ” や “ 酒粕酵母 ”などなど、
季節の素材や酵母で、様々に変化します!
![自家製天然酵母](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0649/6957/2584/files/runecafe07.jpg?v=1665124032)
写真は ” ほろ酔い苺酒あんぱん天使 ” (2月頃)
道を挟んだ向いには、
ご主人(窯元)のギャラリーもありますので、
覗いてみてくださいね!
個性的なご主人ですよ・・・・💦
店名 | ルーンカフェ |
ジャンル | パン屋さん |
予約・お問い合わせ |
079-597-3211 |
営業時間 |
[金・土・日・祝] 11:30~16:00 |
住所 |
兵庫県丹波篠山市今田町下立杭11-2 |
駐車場 |
有 : 3台程度 |
公式アカウント |
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