今宵は何呑む？「丹波黒枝豆」にあうお酒の話。

 

「丹波の黒枝豆」の季節到来の丹波篠山！

 

多くの皆様が、丹波篠山を訪れて頂ける季節！

 

丹波篠山の秋の味覚といえば
「丹波栗」「丹波黒枝豆」「丹波松茸」などなど

今日も「丹波黒枝豆」を深堀り・・・

 

 

“ 枝豆 ”と言えば、

暑い夏に、キンキンに冷えたビールで楽しむ！

ってイメージが強いと思うのです・・・

 

 

あれ？？　「丹波の黒枝豆」は10月の中旬が食べごろ

 

おいおいおい！！

 

キンキンに冷えたビールって季節じゃないぞ・・・💦

 

けど、“ 枝豆 ”と言えばビール。

 

なぜか矛盾を感じるのは、僕だけか・・・💦

 

 

 

そこで、「丹波黒枝豆」に合うお酒は何か？

 

って話をしましょう！！

 

 

お酒と言えば、

 

• ビール
• ワイン
• 日本酒
• 焼酎
• ハイボール

 

あたりですかね？

 

 ■　王道はやっぱりビール。

 

うまいか？まずいか？は別にして

最強のペアリング感はありますね！

 

味わうと言うよりも、

フィーリング的な感じかな？
日本特有のラガーテイストのビールのキレと苦みに

黒枝豆のやさしい甘さがイイ感じだと思います。

クラフトビールの場合は、
好みのマリアージュを探してみたいですね！

僕は。IPA押しですけど・・・

 

■　お洒落にワイン！

 

ワインと言っても、赤派と白派、泡派に割れますね！

 

ゴンザレス的には、赤ワインと黒枝豆はNGかな・・・。

ワインの渋みと黒枝豆のコクが喧嘩しちゃう・・・。

 

合わすなら、白ワインか泡ですね！

黒枝豆のコクに、フレッシュで優しい喉越しの白ワインが

想像以上にマッチングします！

先日、早生枝豆に合わせたのは、
フランスのミュスカデ（Muscadet）最高に美味しかったです！！

 

先の記事に書いてる、クミンソテーやぺペロンチーノにすると

更に笑顔がこぼれそうです！

 

 

■　日本酒・焼酎はどうでしょう？

 

もともと穀物で出来てる事もあり、

同じ穀物の「黒枝豆」とのマリアージュは

問題なし！

お互いの良さを引き立ててくれます！

 

勿論、銘柄や酒器でも味わいは変わるので、
自分好みのマッチング探しも楽しみですね ♪

季節柄、ちょっとぬるめの 燗酒 もオススメです！！

 

焼酎の炭酸割りや、最近多い日本酒に氷入れてロックグラスで！

なんてのも、更にマッチング率あがりますね！

 

■　あんたが最高！ハイボール！！

 

ゴンザレス☆おじさんのおすすめは

ハイボール！！

 

黒枝豆のコクのある美味しさに、

ハイボールの豊かな香りと、キレのある炭酸が最高！！

 

何よりも「 プリン体 ゼロ 」最強です！

 

痛風もちのゴンザレス☆にとって

最強の夜のお供です！

 

 

あっ！

ちなみに、濃い目のウイスキーやブランデーは

赤ワインと同じくタンニン強めなんで

正直合わないです！（主観）

 

 酒税も上がって、厳しい生活事情ですので、

安めのウイスキーで十分美味しく味わえます！

 

 

 

さてさて、

酒呑みおじさんの戯言的な記事になりましたが、

如何でしたでしょうか？

 

お酒好きな人は、

自分好みのお酒に合う“ 酒の肴 ”を

いろいろと物色したいもんですよね！

 

今年の秋は、定番のビール から

ちょっと冒険してみませんか？

 

新しい晩酌時間が訪れますように！！

 

 

 

痛風発作の為、ビールからハイボールに乗り換えた

ゴンザレス☆おじさん でした・・・💦